Simon Pinceszet
Eger
Czynne w dni: codziennie
Godziny otwarcia: do uzgodnienia
Kategoria cenowa: $$
Średnia cena dania:
Specjalność / danie:
Rodzaj kuchni: Węgierskie wina
Parking
Opis oferty
Simon József pinceszet
W roku 1992 József Simon założył winnicę w Egerze, która dziś liczy 24 h. Właściciel, tak jak jego wina, jest bezpretensjonalny i urzekający. Jego uprzejmość i gościnność, a także miłość do wina oraz dobrego jedzenia, sprawiają, że każda wizyta u Simona zmienia się w prawdziwą ucztę. Poimo, iż produkcja jego win odbywa się wg tradycyjnych procesów, nie jest nowoczesna i nie należy do grupy najwięszych producentów win w regionie, to jednak przez wielu, również winiarzy z Eger uważany jest za wiodącą, wręcz legendraną postać regionu.
Jego plantacje usytuowane są w najlepszym położeniu w ookolicy Egeru: południowe zbocze góry Sík, 230-300 m nad poziomem morza. 30% towinogorna białe, 70% to winogrona czerwone.
Wina przechowywane są w piwnicach o łącznej powierzchni 1000 m kw, wykutych w tufie ryolitowej, na ulicy Nagykőporos. Pojemność 4000 hl, 200.000 butelek, temperatura 12 st. C, wilgotność 80-90%.
Simon József (Winiarz roku 2003) specjalizuje się raczej w winach czerwonych, stosując niską wydajność z ha (max.8 ton /ha) i długi okres dojrzewania win.
Oferujemy degustacje win „Tajemnice winnicy i beczek”
Przewidziane sa dla grup max. 20-25 osobowych. Umożliwiają zapoznanie się z filozofią koncentrującą się na powiedzeniu Simona Józsefa, iż „w drogę do nieba nie warto wybierać się bez wina”. Możemy wybierać spośród 2 rodzajów degustacji: 6-8 gatunków win lub 15-20 gatunków. Do obu degustacji można zamówić gorące posiłki, zimne przekąski.
Oferta cenowa zawsze do indywidualnego ustalenia. Zależy od liczebności grupy, ilości degustowanych trunków, rodzaju zamówionych posiłków.
Komentarze
Jeżeli chcesz dodać pierwszy komentarz musisz się zalogować!